Paella valenciana

11 June 2015|

O sa ma injure spaniolii, da’ tot zic: in mintea mea, paella e un fel de shaorma pe baza de orez. Cu de toate, ca asa-i procedura: scoicutze, crevetzei, calamarutzi, niste dovlecei taiati fin, niste mazare (paella dacica probabil se face si cu zarzare, branza si viezure, da’ n-am incercat inca), bineinteles un pic de usturoi, ceapa, rosii, plus piper si supra-bineinteles sofran. Si daca-i cu de toate, toata am mancat-o. Cu un vin rosu – intamplator, tot spaniol – alaturi, la care inca lucrez.