Chef’s Table: Ana Ros

14 September 2016|

Ziceam, atunci cand am vazut episodul precedent, ca teoretic orice gastronomie din lume poate fi facuta sa straluceasca si sa castige stele Michelin. Dar una-i Mexicul, care-i o tara mare din bucataria careia Enrique Olvera are ce alege si dezvolta, si alta-i minusculitatea asta de Slovenie a carei populatie totala incape in mai putin de un sfert din Ciudad de Mexico. Si totusi, uite ca se poate si aici. Mi-e cam clar ca, fiind atat de aproape (si ieftin, by the way), restaurantul Anei Ros o sa fie primul pe care il vizitez dintre toate cele care pe care le-am vazut la Chef’s Table.