sfilacci si equino

Ca sa nu zica adeptii mancarii sanatoase ca-s ignorati (my ass! sanatos e ce-ti cere organismul, nu ce zice o cucoana care si-a lipit pe frunte o eticheta cu “nutritionist” si ia bani de la fraierii care cred ca aia inseamna ceva), mai construim din cand in cand si cate o salatica. Da’ pentru ca nu-s ierbivor, deci pascutul nu ma pasioneaza, trebuie sa bag si ceva carne in ea. Si nu orice carne, ci sfilacci di equino (da, exact despre asta-i vorba: carne de cal, sa se sparie gandul mimozelor). Amestecata cu ruccola, niste grana padano rasa deasupra, plus ulei de masline sa se lege toata treaba. Doua portii.