bucatarie

Home/Tag:bucatarie

December 2013

Obiceiuri culinare traditionale de sarbatori

29 December 2013|Tags: , , , |

Dupa cum e datina din mosi-stramosi, intre Craciun si Anul Nou se mananca traditionala salata de crab cu avocado. Unii cercetatori sustin ca originile acestei traditii dateaza inca din perioada proto-crestina, fiind descoperite vase dacice care contineau urme ale unui dressing facut cu mustar, ulei de masline, miere si aceto balsamico. De altfel, e de notorietate faptul ca dacii n-au inventat doar latina, manzul si viezurele, ci si fructul de avocado si crabii.
Acum pe bune: a iesit misto. Cu paine prajita, chestie pe care dacii nu cred totusi ca apucasera s-o inventeze.

November 2013

Cooking mode, ep. 3: studenteasca mode

15 November 2013|Tags: , , |

Bai, dupa atatea fitze, trebuia sa stric tot cu o “studenteaca”.
Hai sa definim contextul: n-am mai mancat cartofi prajiti de minimum 15 ani (cacaturile alea de plastic de la mecdonaldsul din Buzau nu se pun). Acu’ vreo trei saptamani am descoperit un cartof prin casa. L-am curatat/taiat/mancat, logic. Acu’ patru zile am mai cumparat doi. Azi am repetat pocedura enuntata mai devreme. Cu un ochi – din ala, facut moale, stii cum zic – si cu niste ardei copti. De unde concluzia ca era misto in studentie.
Maine imi comand o pizza, get lost.

Cooking mode, ep. 2. Felul doi, deci.

14 November 2013|Tags: , , |

Daca as fi in ceva restaurant de fite, s-ar chema “Filet de boeuf au truffe e rondelles de fromage” sau ceva de genul asta, daca ma intelegi pe undeva. Da’ pentru ca-s la mine acasa, sa-i spunem simplu “muschi de vita (facut rare, evident) cu trufe si Grana Padano”. Si un bob de unt, for the fun taste of it. Ha!

Supa-crema de morcovi cu broccoli

13 November 2013|Tags: , , , |

…si un piiiic, un pic de ghimbir. M-am cam chinuit la final din cauza ca mi-ar fi trebuit un altfel de mixer (data viitoare o sa fac doar de broccoli, din cauza asta), da’ rezultatul a fost… pfoaaaa! (da, ma laud).
Maine pun si o poza, azi mi-e lene (LE: done).

Advertisment ad adsense adlogger