bucatarie

Home/Tag:bucatarie

October 2014

Espresso yourself

29 October 2014|Tags: , , , |

[three_fourth last=”no”]
De muuulti ani, cafeaua mea de dimineata isi face aparitia in univers cu ajutorul unui espressor moka de genul astuia. Rezultatul e un lichid care te scoala din morti si te si baga inapoi daca exagerezi, atat de tare e. Partea proasta e ca m-am plictisit de gustul lui. Plus ca nu-i la fel de aromat ca un espresso din ala de la cafenea (de spuma nici nu mai vorbesc, n-are cum sa apara asa ceva). Plus ca in fiecare zi trebuie sa-i spal cele trei componente (de obicei, chiar inainte sa-mi beau cafeaua, ceea ce e groaznic, ti-e clar).
Asa ca mi s-a pus pata sa-mi iau un espressor. Ceea ce, la capatul a doua zile de citit specificatii tehnice si review-uri, plus o zi livrarea, s-a si intamplat. N-aveam nici chef, nici spatiu, nici buget pentru cine-stie-ce scula cu pretentii profesionale, da’ nici nu puteam sa iau o tampenie de utilaj care sa faca o cafea mai proasta decat aia la ibric, asa ca fericitul dispozitiv care va avea onoarea sa-mi prepare cafeaua de azi inainte e un espressor DeLonghi pe care l-am si prins cu ceva reducere (suficient cat sa mai adaug in comanda si un mixer, da’ despre el mai vorbim cand fac prima supa-crema). L-am si testat, iti dai seama ca nu era sa astept pana maine dimineata: lichidul e cremos, e aromat, ma declar satisfacut. Acu’ mai ramane doar sa ma duc pana la Odaia cu Cafea sa-mi iau o Blue Jamaica proaspat macinata. Cunoscatorii stiu de ce.

 

Note: sponsored link
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

Stradivari

12 October 2014|Tags: , , |

[three_fourth last=”no”]
N-o sa vorbesc despre pizza (desi chiar si aia m-a facut sa mormai satisfacut), in schimb crema de broccoli cu gorgonzola si nuci a fost… pfoaaaa! O sa revin.
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

Food porn. Best served hot.

10 October 2014|Tags: , , |

[three_fourth last=”no”]
Stii ca imi place sa ma sparg in figuri prin bucatarie construind tot felul de chestii, in general comestibile. Inevitabil, chestia asta presupune si niscaiva munca de documentare, ca nu stii de unde apare o reteta care arata simpatic sau o combinatie la care neuronul meu nu s-a gandit. Azi am dat peste Food Porn. Si nu doar numele mi-a placut, ci si multe dintre ideile povestite si fotografiate acolo. Pazea, ca ma bag sa le reproduc!
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

Leave the gun, take the cannoli

9 October 2014|Tags: , , |

[three_fourth last=”no”]
De cel putin doi ani visez la ziua asta. Doi?! Vreo cinci, mai degraba! Iti zic: daca n-ai mancat niciodata pana acum un cannolo, iti lipseste o realizare majora a vietii. In clasamentul personal, cu exceptia clatitelor, nu exista nimic deasupra tubuletelor umplute cu ricotta. Intr-un final glorios, azi am descoperit de unde pot sa le cumpar, proaspete, fara sa ma duc pana in Sicilia. Ca sa-ti spun si tie, trebuie sa-mi demonstrezi ca stiai fara sa cauti pe google de unde vine titlul.
Photo source: montrealgazette.com
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

July 2014

Pulpe de rata cu banane prajite

26 July 2014|Tags: , , |

[three_fourth last=”no”]
Da, ma, stiu, e posibil sa nu existe reteta asta. Dar atata mai aveam prin casa in momentul in care mi s-a facut foame. Plus niste piper, sa dam un pic de contrast. Si a iesit o treaba excelenta, tin sa precizez. Nimic ciudat, de altfel, ca langa rata merge oricand un gust dulce. Poze n-am facut, ca – nu stiu daca ai fost atent mai devreme – mi-era foame.
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

Mancare + plimbare = combinatia castigatoare

16 July 2014|Tags: , , |

[three_fourth last=”no”]
Am ramas de ieri fixat in retete noi, drept pentru care am gasit o lista cu “17 mancaruri pentru care merita sa calatoresti“, zice autorul. Eu as modifica titlul, pentru ca oricum merita sa calatoresti, si le-as zice “chestii pe care merita sa le mananci, daca tot ajungi pe acolo”. Ma rog, nu-s de acord cu formularea asta in privinta tuturor celor 17 (stinky tofu?! come on, pe langa ca-i vorba de tofu, trebuie sa mai adaugam si un miros nasol?), dar cu feijoada, de exemplu, sigur o sa ma-ndop masiv cand ajung prin Brazilia.
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

Pepenas dragalas

15 July 2014|Tags: , , |

[three_fourth last=”no”]
Azi n-am mai repetat isprava de data trecuta, cand am mancat un pepene intreg, dupa care m-am prabusit ca un greiere intors pe spate, care da incetisor din picioruse. Si pentru ca mi-a mai ramas in frigider jumatate din obiect (chiar! fructele sunt obiecte, nu?), m-am gandit ca ar fi util sa-i gasesc niste intrebuintari destepte. Ei bine, am gasit. Si nu una, ci 25. Yummy!
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

What the Fuck Should I Make for Dinner?

10 July 2014|Tags: , , |

[three_fourth last=”no”]
Vine o zi in viata fiecaruia dintre noi (noi, cei care, pentru a ne hrani, nu ne bazam doar pe sotie/prietena/pizza delivery boy) cand raspunsul la intrebarea asta devine mai complicat decat demonstratia conjecturii Fröberg.
Ei bine, pentru astfel de zile a fost inventat un site genial, numit – cum altfel? – whatthefuckshouldimakefordinner.com. Care nu numai ca-ti da ideea si, eventual, vine cu alta propunere daca prima nu-ti place, da’ te mai si trimite direct la reteta, ca sa nu salivezi prea mult. Mie, pentru azi, mi-a zis asa:
“Cure your mouth’s post traumatic stress disorder with some fucking
Old-Fashioned Beef Stew”. Asa sa-i ramana numele!
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

June 2014

Mala Kuhinja

22 June 2014|Tags: , , , , , , , , |

[three_fourth last=”no”]
“Bucatarioara”, adica. Si ce bucatarioara! Are reputatia de a fi unul dintre cele mai bune restaurante (daca nu cumva cel mai bun) din Bosnia – si nu degeaba, I swear. A meritat sa fortez un pic soselele alea stramte care duc, prin munti, din nordul Muntenegrului spre Sarajevo pentru a ajunge [aproximativ] la ora la care aveam rezervarea.
Restaurantul nu are meniu, in farfurie ajunge ce rezulta in urma unei discutii despre ce-ti place, ce ai prefera sa mananci in ziua aia, ce bautura punem alaturi, ce s-a gasit proaspat in dimineata aia in piata, stuff like that. La mine a ajuns un muschi de vita extraordinar de fraged, invelit intr-un amestec spicy de legume preparate usor, incat sa li se simta textura usor crocanta, ciuperci si alune, langa un orez asiatic. Pentru ca – am uitat sa precizez – bucataria e fusion. N-am mai avut loc in stomac pentru absolut nimic altceva solid dupa chestia asta, iar dupa ce am adaugat accesoriile (vin, apa, cafea si un pachet de tigari), am ajuns la un total usor neverosimil de vreo 20 de euro.
Inca un fragment de birthday present bine uns.
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]


[/one_fourth]

Foood!

12 June 2014|Tags: , , , , |

[three_fourth last=”no”]
Dupa vreo 4-5 zile de tras cadre si 24 de ore de editare puse cap la cap, pot sa ma laud ca mi-au iesit niste fotografii de food de-mi vine sa le mananc. Asta de mai sus e doar o mostra, ca inca n-au devenit publice. Iti spun eu unde sa te uiti cand apar.
[/three_fourth]
[one_fourth last=”yes”]
F64
[/one_fourth]

Advertisment ad adsense adlogger