Toggle SlidingBar Area

Yearly Archives: 2016

Home/2016

August 2016

Chef’s Table: Alex Atala

8 August 2016|Tags: , , , |

De fiecare data cand mai vad un episod din Chef’s Table, imi spun “trebuie sa mananc ceva facut de omu’ asta”. De data asta insa, mi-am spus-o de doua ori. O data pentru ca mi-a placut pe loc de Alex Atala, imi da senzatia de om bun care a trecut prin perioade rele (“dark times” cum zice chiar el), si a doua oara pentru ca sunt suficient de diliu ca sa incerc orice ciudatenie pun diversi reprezentanti ai speciei in farfurie. Cum sunt, de exemplu, furnicile pe care le poti manca in varii combinatii la D.O.M. sau alte asemenea chestii extrase din gastronomia amazoniana. Daca stiam de el anul trecut, nu mai treceam prin Sao Paulo doar in tranzit.

Project Sunroof

7 August 2016|Tags: , , |

Ma stii: nu-s un mare fan al ecologismelor, ca sa le zic asa, dar pentru ca am in cap ideea unei case care sa nu depinda de absolut niciun furnizor de utilitati, nu zic ca energia solara nu-i o solutie posibila, daca s-ar inventa si niste sisteme de stocare mai ieftine si mai eficiente. Plus ca, intr-adevar, e cam aiurea sa ne cada in cap atata energie si sa nu facem nimic cu ea.
Google are o chestie foarte smart, numita Project Sunroof, care face niste calcule si iti arata pe harta cam de cat soare beneficiaza acoperisul casei tale, cat din acoperis ar putea fi acoperit cu panouri solare (in functie de forma lui si de copacii din jur, mind you! adica oamenii chiar s-au apucat de calcule serioase) si cam cat ar insemna asta in bani economisiti. Deocamdata Romania nu-i mapata, dar pana se ieftinesc panourile si bateriile s-ar putea sa fie, asa ca am pus in bookmarks chestia asta.

Chef Mistakes

6 August 2016|Tags: , , |

Ca de obicei, cand ma uit la cate o chestie, sar pe net la alta chestie apropiata, apoi la alta si tot asa. La fel si acum, in perioada asta in care ma uit o data la cateva zile la un episod din Chef’s Table: tot dand click-uri, am ajuns la Chef’s Mistakes, o serie de mini-interviuri in care diversi chefi “cu nume” povestesc pentru Fine Dining Lovers ce prostii au facut in cariera. Lasa youtube-ul pe autoplay, zic.

Udemy

5 August 2016|Tags: , |

N-am nici cea mai mica idee de la ce ar putea veni numele asta, mi-e ca pur si simplu dezvoltatorii platformei au alaturat randomly niste litere in asa fel incat sa rezulte niste cuvinte cat-de-cat inteligibile, dupa care l-au ales pe ala care era disponibil ca domeniu .com. Dar nu asta era chestia importanta pe care voiam s-o spun, ci faptul ca ideea mi se pare foarte misto: pe Udemy nu doar ca poti sa inveti chestii, ci poti sa le si predai altora lucrurile la care te pricepi tu cel mai bine (castigand, in acelasi timp, bani de pe urma activitatii asteia). Un fel de scoala colectiva, cum ar veni. Smart and useful.

Chef’s Table: Grant Achatz

4 August 2016|Tags: , , , |

Cam lunga pauza, dar am inceput si sezonul 2 din Chef’s Table. In forta, cum ar veni, ca Grant Achatz e o legenda, si nu doar pentru ca a ramas in domeniu si dupa un cancer avansat care ameninta sa-l lase fara limba, deci fara gust. Ce face el nu se cheama simplu “bucatarie”, ci “stiinta in bucatarie”. Si arta (numa’ uita-te la peisajul de deasupra, care se cheama “Tropical Fruit with Rum, Vanilla, Kafir Lime”).

Potecuta de la munte

3 August 2016|Tags: , , , |

Pfoaaaa, neaparat trebuie sa merg si eu pe chestia asta intr-o zi! Nu-i prea mare, dar cred ca e absolut demential sa vezi ditamai haul sub picioarele tale.

The Long War

2 August 2016|Tags: , , , , |

Parca-parca asta a fost mai ok decat prima carte din serie, desi fara sa ma convinga pe deplin. O groaza de fire ramase in suspensie au disparut pur si simplu (desi aveau potential sa fie aprofundate), stilul de a povesti e in continuare cam plictisitor, dar macar s-a mai animat povestea un pic.

Oamenii raman tantalai si cand Universul le deschide noi perspective (“noi vs. ceilalti” ramane paradigma eterna in care se zbate ca proasta specia asta), iar planeta nu-i nici ea foarte linistita, pentru ca – hopa! – fix in iteratia asta pe care o cunoastem si noi explodeaza Yellowstone. Noroc ca am descoperit celelalte Pamanturi, sa avem unde fugi. Ei, sa vedem ce facem de acum incolo, ca mai sunt vreo doua carti de citit.

Sa fie lumina!

1 August 2016|Tags: , |

Si se facu lumina. Ma rog, lumina era deja, ca nu m-am apucat sa lucrez cu noaptea-n cap, dar acum exista si prize, intrerupatoare si becuri. Totul, cu respectarea stricta a celebrului normativ I7, pe care cred ca o sa incep sa-l visez. De fapt, mult peste cerintele de acolo, ca am supradimensionat tot, sa fiu eu sigur. Sunt foarte mandru de lucrarea de azi, nu degeaba scrie pe hartia aia de la finalul liceului “electroenergetician productie, reparatii aparate de masura, centrale, retele si statii electrice”. Nu cumva mi-oi fi ratat vocatia apucand-o ulterior pe cai stiristice?

July 2016

Tastyyyyyyy

31 July 2016|Tags: , , |

Fuckin’ hell, am cod galben de precipitatii in gura de cand am vazut reteta asta, trebuie neaparat s-o incerc. Si cu ocazia asta i-am descoperit si pe cei de la Tasty, care au tooooot felul de idei gustoase (pot sa-ti zic doar uitandu-ma la ele). I-am pus si in bookmarks, si in liked pages pe facebook, de-acum nu ma mai pot plange de lipsa de inspiratie in bucatarie.

Podeaua: checked

30 July 2016|Tags: , |

Finally, gata cu lucrarile de lemnarie la interior, yaaayy! Am montat si podeaua (inclusiv plintele, dar abia dupa ce am facut poza), culmea e ca s-au si potrivit bucatile de osb. Ma asteptam la asta, da’ cam cu emotii. Bai, chiar incepe sa arate a casuta!

Advertisment ad adsense adlogger